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Gastronomía

Fiesta de la Chuleta en Tolosa

Fiesta de la Chuleta en Tolosa en Tolosa
Tolosa
Lugar. Zerkausia - Tinglado
Fecha. Desde el 8 de diciembre
al 10 de diciembre

Hora.

La "Fiesta de la chuleta" de Tolosa convertirá a esta localidad en una "gran parrilla" donde los principales asadores tolosarras sacan a la calle sus asadores para disfrutar del típico menú de asador: chuletón, pimiento, cogollos, jamón, espárragos, queso, y los postres típicos tolosarras, tejas, cigarros y xaxus.

Tolosa está considerada como el origen del chuletón de buey, por ser donde primero se consumió. Fue Julián Rivas, fundador de Casa Julián, quien en los años 60 sustituyó la chuleta de ternera por la entonces desconocida chuleta de buey, animal que únicamente se empleaba para labores de campo. Su éxito fue tal que pronto se convirtió en una nueva forma de consumir carne.

Del 8 al 10 de Diciembre Sacaremos las parrillas al tinglado, convirtiendo el mítico escenario del mercado semanal en un gran comedor con vistas al río Oria. Celebraremos la gran fiesta de la chuleta, una de las estrellas de la grastronomía de Tolosa. El comensal no solo disfrutara de un espacio excepcional (adaptado con calefacción) y un servicio profesional,  verá insitu el trabajo de los parrilleros y disfrutará de productos de gran calidad.

Un gran evento único que pondrá sobre la mesa el buen hacer de los profesionales gastronómicos tolosarras.

Podréis seguir las novedades de dicho evento con #chuletadetolosa

La edición de este año será del 8 al 10 de diciembre y se servirán 4 comidas/cena: el 8, comida; el 9, comida y cena; y el 10, comida. Ya se pueden realizar reservas llamando al teléfono 943 69 74 13.

Menú adultos:

  • Jamón
  • Espárragos de Navarra
  • Anchoas del Cantábrico (en salazón)
  • Pimientos de Lodosa
  • Txuleta
  • Queso Idiazabal
  • Tejas, cigarrillos y gorrotxas

*En el menú del día 10, domingo, se servirá txuleta de buey.
Precio:  45,00 euros

Menú infantil:

  • Pasta con tomate o arroz blanco con tomate.
  • Pollo asado con patatas chip o escalope con patatas chip o hamburguesa en salsa.
  • Helado sandwich o natillas de vainilla o flan.

Precio: 12,00 €

Zona Zizka Mizka Koxka - III edición.
19-90 gastroteka, Barriola harategia, Txomin parrilla, Imanol Zubelzu, Fronton jatetxea y Solana 4 ofrecerán carne Eusko Label a la parrilla en el Tinglado, en formato de pintxo o ración.
El viernes y sábado, tendrá horario de mañana y tarde (12:00-16:00 y 18:00-22:00; el sábado, hasta las 22:30 horas); y el domingo, por la mañana (12:00-16:00).

Enlaces de interés:
Web de Tolosaldea

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