Gastronomía
Basque Culinary Center: Cenando con Alberto Lareo Peiteado
Cena con el chef gallego Alberto Lareo Peiteado del Restaurante Manso de Santiago de Compostela en la universidad Basque Culinary Center
Alumnos del Basque Culinary Center (Pasión por lo que hacemos)
Menu
Tempura de Codium
Canapé de centollo y buey
Sopa de chirivia
Mini ensalada de perdiz***
Marinado de listado, aire de bivalvos y hierbas de marisma
Steak de vaca, foie a la brasa, caldo de garbanzo
Merluza de Celerio, aceituna y berza
Cochinillo y raices***
Aguacate, yogourt y leche de oveja
Incluye maridaje
Reservas: cocinandoconloschefs@bculinary.com