Feria Extraordinaria y Concurso de Queso Idiazabal 2023
El miércoles, 6 de septiembre, se celebrarán en Ordizia la Feri Extraordinaria y el 50 concurso de quesos elaborados por pastores con leche cruda de oveja Latxa o Carranzana.
Las Euskal Jaiak - Fiestas Vascas de Ordizia se desarrollan este año del sábado 2 de septiembre al 10 de septiembre. Para esta edición volverá a contar con un buen número de festejos entre los que cabe mencionar la Feria Extraordinaria y el Concurso de Quesos elaborados por pastores con leche cruda de Oveja Latxa o Carranzana, que este año celebra su L. edición. Estas importantes citas se celebrarán el miércoles 6 de septiembre.
Tampoco faltará el TROFEO KUTXA DE ORO en caso de que un pastor elaborador obtenga el primer puesto tres veces dentro de los últimos 10 años a la celebración del mismo. Los únicos pastores que podrían conseguirlo este año son Julen Arburua de la quesería S.C. Kortaria de Lekaroz, ganador en 2018 y 2019 y Eneko Goiburu de la quesería Ondarre ganador en 2014 y 2021. El año 2009 lo consiguió por primera vez el elgoibartarra Jesús Ansola y el año 2013 fue Ricardo Remiro, pastor de Eulate el que lo consiguió.
Para la Feria de este miércoles de septiembre se contará con los tradicionales concursos y exposiciones: de Frutas y Hortalizas, Gallina vasca, Perretxikus, el de Ganado Vacuno de Raza Pirenaica de Gipuzkoa así como el concurso de Quesos elaborados por pastores con leche cruda de Oveja Latxa o Carranzana, sin olvidar la mención especial a los Puestos de Baserritarras instalados semanalmente en la Plaza Mayor.
L CONCURSO DE QUESOS ELABORADOS POR PASTORES Y PASTORAS CON LECHE CRUDA DE OVEJA LATXA O CARRANZANA
Los quesos de los pastores preinscritos deberán ser entregados en DOC Idiazabal o Artzai Gazta para el lunes 4 de septiembre antes de las 12:00 horas, dándose por cerrada la inscripción. Los quesos serán recibidos en el Centro de Interpretación de la Alimentación y la Gastronomía D"Elikatuz de Ordizia el miércoles día 6 de septiembre y a las 9:15 horas los quesos serán trasladados al Frontón Beti Alai precedidos por dantzaris, txistularis y dulzaineros en un desfile en el que participarán pastores, autoridades, jurados y miembros de la Cofradía.
El Concurso comenzará oficialmente a las 10:30 de la mañana. El jurado lo compondrán restauradores, críticos gastronómicos, gastrónomos y periodistas. El cocinero Juan Mari Arzak ha sido Presidente del Jurado del Concurso de Quesos de Ordizia desde que comenzó el concurso, y ahora el relevo recaerá en Pedro Subijana. Juan Mari Arzak pasará a ser Presidente de Honor y para trasladarle su más sincero agradecimiento se le rendirá un pequeño homenaje por el trabajo realizado durante todos estos años a favor del campeonato de queso de Ordizia.
Este año para las 13:30 horas tendremos el nombre del ganador/a, y tras saberlo se celebrará la subasta a continuación. La foto de familia saldrá tras finalizar la subasta.
Este año, los puestos de venta de quesos de los pastores ganadores desde el año 2013 que se ubicaban en el frontón pequeño anexo al frontón Beti-Alai, se trasladarán a la arboleda, junto con el resto de productores de queso.
CONCURSO DE FRUTAS Y HORTALIZAS, EXPOSICION DE PERRETXIKUS
La plaza Jose Miguel Barandiaran será otro de los lugares donde la feria adquiere protagonismo propio ya que en ella se darán cita los concursos de Frutas y Hortalizas, así como la Exposición de Perretxikus.
Entrega de premios en la misma plaza, además de la Mención Especial a los Puestos de Baserritarras y los premios del Concurso de Gallina Vasca a las 12 horas el día 6 de septiembre.
CONCURSO DE GANADO VACUNO DE RAZA PIRENAICA DE GIPUZKOA
En la plaza Garagartza se desarrollará el Concurso Vacuno de Raza Pirenaica de Gipuzkoa. Se expondrá ganado de raza autóctona pirenaica con la participación de ganaderos de la provincia. También habrá una exposición de machos fuera de concurso. El concurso de ganado será provincial, pero únicamente de raza pirenaica.
Entrega de premios a las 13:00 horas en la misma plaza.
MENCION ESPECIAL A LOS PUESTOS DE BASERRITARRAS DE PLAZA NAGUSIA
XL. CONCURSO-MUESTRA DE GALLINA VASCA. XVIII MEMORIAL FERNANDO OROZCO
En la Plaza Nagusia de Ordizia, tendrá lugar la Mención Especial a los Puestos de los baserritarras que todos los miércoles acuden a su cita con el mercado de Ordizia. Este reconocimiento pretende valorar el esfuerzo del baserritarra fiel al mercado ordiziarra.
En la Plaza Joxe Miel Barandiaran, la Muestra de Gallina Vasca - XVIII Memorial Fernando Orozco se presentarán las razas marraduna, gorria, beltza, zilarra y leposoila.
OTROS PUESTOS DE LA FERIA EXTRAORDINARIA
En la ARBOLEDA, en frente del frontón Beti Alai, se ubicarán los puestos de venta de queso de los ganadores del concurso de los diez últimos años junto con otros productores de queso y se instalarán varios puestos de cosecheros de Rioja Alavesa, Vino de Navarra y Sidra. Las calles más céntricas de Ordizia acogerán stands de venta de productos artesanos agroalimentarios como pan, talos, miel, pastel vasco, dulces, así como productos artesanos como cerámica, lana, cuero, madera...
TROFEO KUTXA DE ORO 2023 - CONCURSO DE QUESOS
Un año más se ha preparado el Trofeo Kutxa de Oro que se entregará en caso de que un pastor elaborador obtenga el primer puesto tres veces dentro de los últimos 10 años a la celebración del mismo. Julen Arburua de la quesería S.C. Kortaria de Lekaroz, ganador en 2018 y 2019 y Eneko Goiburu de la quesería Ondarre ganador en 2014 y 2021 son los pastores que optan este año a tan preciado trofeo. El año 2009 lo consiguió por primera vez el elgoibartarra Jesús Ansola y el año 2013 fue Ricardo Remiro, pastor de Eulate el que lo consiguió.
A partir del año siguiente de la obtención del trofeo, comenzará para el ganador a contabilizarse nuevamente el período de tiempo para acreditar un nuevo trofeo.
Relación De Los Diez Ultimos Ganadores/As Del Concurso De Queso De Ordizia
- 2013: Ricardo Remiro (Eulate)
- 2014: Karmele Murua (Segura)
- 2015: Jon Etxebarria (Zeanuri)
- 2016: Joseba Insausti (Ordizia)
- 2017: Jose Luis Odriozola (Aia)
- 2018: Julen Arburua (Lekaroz)
- 2019: Julen Arburua (Lekaroz)
- 2020: Patxi Lopez de Uralde (Larrea)
- 2021: Eneko Goiburu (Segura)
- 2022: La Leze (Ilarduia)
LA SUBASTA DEL QUESO IDIAZABAL
Alrededor de la una y media del mediodía y una vez dada a conocer la clasificación del concurso de queso se procede a la subasta del queso ganador que es sin duda alguna uno de los momentos de más expectación dentro de las actividades de este mercado extraordinario. La recaudación de la subasta se destinará a ayudar a las personas mayores que se encuentren en la residencia San José o vivan solas en sus domicilios. Se les ofrecerá compañía, ayuda para salir de casa, y se organizarán actividades con las que llenar su tiempo de ocio en la propia residencia. Estas actividades las desarrollarán entidades como Nagusilan Ordizia y distintas agrupaciones locales.
Enlaces de interés:
Euskal Jaiak 2023: Programa - Ordizia
Ayuntamiento de Ordizia
Web de la Feria de Ordizia
