Tolosa, Nafarroatik, Frantziatik eta Gaztelatik zetozen bisitarien nahitaezko pasaleku eta elkartokia izan da beti, eta horri esker, merkataritzak garrantzi handia izan du.
Museoak denboran zehar bidaia txiki bat proposatzen dizue , barai modernoetatik XIV. menderaino, euskal gozogileen edo cereroren mundua poliki-poliki ezagutuz.